台北大安區必訪甜點店|L’sød 招牌巴斯克,饕客才知道的隱藏甜點!

台北大安區甜點咖啡廳推薦L'sod藍帶級巴斯克

台北大安區必訪甜點店|L’sød 讓我重新愛上司康!

身處在這個資訊爆炸的時代,許多店家開始將重心放在產品的外表,追求如何設計出更吸睛的產品,創造出讓相機吃的甜點!

L’sød 不一樣,將重心回歸到甜點本身,以簡約的樣貌呈現甜點最初的樣子,再以濃郁而多層次的味道,讓我們重新體驗到「享受甜點」是件多快樂的事!

「妳會選擇一塊賣相普通、但味道一流的蛋糕,還是一塊好看、但是味道十分普通的蛋糕?」

若你和我一樣選擇前者,那麼我相信你也會喜歡並享受 L’sod 的甜點;若你選擇後者,也推薦你到L’sød一趟,放下手機、好好享受這趟甜點之旅。

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L’sød 店家評分

  • 到店體驗日:2022.03.19
  • 服務體驗:★★★★★
  • 店內裝潢:★★★★
  • 食物:★★★★★
  • 份量:★★★☆

無意間路過 L’sød,裝潢風格第一眼會讓人感到難以親近,像是間無菜單的高級餐廳,走進咖啡廳內又轉換成溫馨、放鬆的氛圍,

帶上一本喜歡的書,點一塊藍帶主廚的手作巴斯克,搭配一杯手沖咖啡,對身為上班族的我來說,那是個難得與自己獨處的奢侈下午,

咖啡廳內空間適中,座位約可容納 20 人左右,坐滿的話會有點小吵雜,戴上耳機頓時又進入了自己的世界。

甜點份量適中偏少,也許是因為好吃到讓人可以再吃下更多,也或許吃多了反而會減少美味程度,那這份量是抓得恰到好處。

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L’sød 推薦必吃

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1. 招牌巴斯克蛋糕.     NT220/pc  

來 L’sød 第一推薦必點就是招牌巴斯克蛋糕,蛋糕的名稱都告訴你是本店招牌了,怎麼能錯過!

招牌巴斯克蛋糕嚐起來,無論味道還是口感都很有層次,每一口咬下都會得到新的驚喜。

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↑ L’sød 推薦必吃:招牌巴斯克蛋糕

第一口咬下的瞬間,先是淡淡焦香的外皮,接著是綿密又扎實的起司蛋糕體,口感濕潤、就像奶油般滑順,

濃郁的起司香氣和奶香味在口腔融化,外皮淡淡的焦香只做點綴,不會搶了主角的鋒頭,

整體味道比例拿捏得很剛好,不會太甜、不會太濃、焦香味不會太重,非常好吃!!

  美味小秘訣    L’sød 的甜點堅持新鮮現做,沒有多餘的添加物,離開冷藏後會開始融化、影響口感,建議上桌後要盡快食用完畢,才能品嚐到巴斯克最佳的滋味!

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↑ L’sød 推薦必吃:招牌巴斯克蛋糕


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2. L’sød 巧克力布朗尼.     NT250/pc  

綜合三種法國巧克力製成的巧克力布朗尼,有三種食用方式推薦給大家,常溫食用口感軟硬適中,偏鬆軟!

加熱食用是我私心推薦,加熱後表層變得脆脆的,裏面的巧克力脆片會化成熔岩狀,多了一種綿滑、巧克力醬的口感,巧克力香氣更加濃郁,濃郁卻不至於死甜,甜度以布朗尼來說是目前吃過最剛好的!

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↑ L’sød 推薦必吃:L’sød 巧克力布朗尼

布朗尼本身就是口味偏甜的一道甜點,搭配飲品不但解膩,更能提升巧克力的香味!

咖啡肯定是你我第一個想到的絕妙搭配,除了咖啡之外,還提供了另一種特別的搭配飲品:氣泡白酒!

你沒看錯,就是「氣泡白酒+巧克力布朗尼」的奇妙搭配,酒氣泡酒微酸甜的清爽口感,中和了巧克力的濃郁香甜,兩者在嘴裡形成強烈的衝突對比,結合成全新的滋味,挑戰味覺體驗。


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3. 現泡手沖咖啡

除了甜點之外也有提供現泡的手沖咖啡,吃甜點怎麼能少了咖啡呢~~

主廚不僅在甜點用料上十分講究,就連咖啡豆也都是堅持親自挑選!

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↑ L’sød 推薦必吃:現泡手沖咖啡


L’sød 隱藏菜單

L’sød 有個很特別的地方,主廚會依照的每日心情推出不同的隱藏菜單!

隱藏菜單不是天天供應,也不一定能吃到相同的品項,建議到店之前先打電話跟主廚確認、預訂。

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1. L’sød 隱藏菜單1:司康

L’sød 完全刷新我對司康的印象,是讓我印象最深刻、會再次回訪的甜點。我記得曾經嘗試過很多家店的司康,其他家的司康吃起來就是硬硬、乾乾的感覺,後來我幾乎不吃司康,所以當主廚說隱藏菜單是司康的時候,老實說我不是非常期待,但現在回想起來,此刻我是真的想來一份 L’sød 的司康。

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↑ L’sød 隱藏菜單:司康

L’sød 的司康是現點現做,端上桌時還是熱騰騰的,薄薄一層外表烤得酥脆,一咬就斷開,裡面卻是濕潤、鬆軟的,完全不會乾,很好入口也很順口!

放進嘴裡後不要急著吞下,他們的司康是越咀嚼越香,值得細細品嚐,奶香味超級濃郁到讓人捨不得吞下,

搭配一匙我超愛的檸檬卡士達醬,嚐起來就像檸檬塔的內餡,但酸甜比例同樣達到很完美的平衡,有酸也有甜但更重要的是凸顯出檸檬的香氣,

檸檬卡士達醬搭配司康口感更加滑順,真的是我目前最喜歡的司康!!!

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↑ L’sød 隱藏菜單:司康


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2. L’sød 隱藏菜單2:咖啡調酒-橙倫

我喝過咖啡,也喝過調酒,唯獨沒喝過咖啡調酒,也是第一次聽到這麼特別的飲品,

我很喜歡這杯咖啡調酒的名稱:橙倫,使用哥比亞的咖啡豆,加入了自家烘的新鮮皮、少許酒精,橙倫就此誕生!

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↑ L’sød 隱藏菜單:咖啡調酒

咖啡調酒喝起來酒精味道很淡很淡,更多是咖啡本身的香氣,和橙皮的果香味,

喝起來很清爽、很順口,不像在喝酒,但喝著喝著身體開始熱了,臉也漸漸紅了,

我很喜歡淡淡的橙皮香味,加上高品質的手沖咖啡,在咖啡廳也能來個放鬆的微醺之夜~

調酒的風味、濃度比例都可以依照自己的喜好跟主廚溝通,客製專屬於你咖啡調酒,在此鄭重邀請你和我一起橙倫吧!

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↑ L’sød 隱藏菜單:咖啡調酒


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任何作品都能體現創作者的樣貌、風格,我們透過畫作認識畫家;透過文章了解作者

我們都在用自己喜歡、擅長的方式向大家介紹、展現自己,如同你正在藉由文字認識我,

而 L’sød 以看似簡單的甜點創造出細膩的味覺體驗,和主廚的信念不謀而合,

不迎合潮流、不研發浮誇外表的甜點,而是專注提升味覺的饗宴,

堅持己見走出自己的路,也許不是人人都能懂,無所謂,至少能問心無愧。

如果是我,我會選擇吃一塊好吃的蛋糕,而不是一塊好看的蛋糕。

小檔案-L’sød 的簡介

  • 電話:0908 128 689
  • 營業時間:週二至週日 12:30 – 19:30,週一公休
  • 地址:106台北市大安區和平東路二段175巷43號

L’sød 菜單

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主編 Sandy
主編 Sandy

追求並渴望自由的巨蟹座,總以為自由是能做自己想做的事,其實真正的自由是能不做自己不想做的事,喜歡有溫度的文字,總在文字中找回自己,所以也想用溫暖的文字分享生活中的美好。合作請洽:sandy@smilesandy.com。