台北大安區必訪甜點店｜L’sød 招牌巴斯克，饕客才知道的隱藏甜點！

台北大安區必訪甜點店｜L’sød 讓我重新愛上司康！

身處在這個資訊爆炸的時代，許多店家開始將重心放在產品的外表，追求如何設計出更吸睛的產品，創造出讓相機吃的甜點！

L’sød 不一樣，將重心回歸到甜點本身，以簡約的樣貌呈現甜點最初的樣子，再以濃郁而多層次的味道，讓我們重新體驗到「享受甜點」是件多快樂的事！

「妳會選擇一塊賣相普通、但味道一流的蛋糕，還是一塊好看、但是味道十分普通的蛋糕？」

若你和我一樣選擇前者，那麼我相信你也會喜歡並享受 L’sod 的甜點；若你選擇後者，也推薦你到L’sød一趟，放下手機、好好享受這趟甜點之旅。

L’sød 店家評分

• 到店體驗日：2022.03.19
• 服務體驗：★★★★★
• 店內裝潢：★★★★
• 食物：★★★★★
• 份量：★★★☆

無意間路過 L’sød，裝潢風格第一眼會讓人感到難以親近，像是間無菜單的高級餐廳，走進咖啡廳內又轉換成溫馨、放鬆的氛圍，

帶上一本喜歡的書，點一塊藍帶主廚的手作巴斯克，搭配一杯手沖咖啡，對身為上班族的我來說，那是個難得與自己獨處的奢侈下午，

咖啡廳內空間適中，座位約可容納 20 人左右，坐滿的話會有點小吵雜，戴上耳機頓時又進入了自己的世界。

甜點份量適中偏少，也許是因為好吃到讓人可以再吃下更多，也或許吃多了反而會減少美味程度，那這份量是抓得恰到好處。

L’sød 推薦必吃

1. 招牌巴斯克蛋糕.     NT220/pc  

來 L’sød 第一推薦必點就是招牌巴斯克蛋糕，蛋糕的名稱都告訴你是本店招牌了，怎麼能錯過！

招牌巴斯克蛋糕嚐起來，無論味道還是口感都很有層次，每一口咬下都會得到新的驚喜。

↑ L’sød 推薦必吃：招牌巴斯克蛋糕

第一口咬下的瞬間，先是淡淡焦香的外皮，接著是綿密又扎實的起司蛋糕體，口感濕潤、就像奶油般滑順，

濃郁的起司香氣和奶香味在口腔融化，外皮淡淡的焦香只做點綴，不會搶了主角的鋒頭，

整體味道比例拿捏得很剛好，不會太甜、不會太濃、焦香味不會太重，非常好吃！！

  美味小秘訣    L’sød 的甜點堅持新鮮現做，沒有多餘的添加物，離開冷藏後會開始融化、影響口感，建議上桌後要盡快食用完畢，才能品嚐到巴斯克最佳的滋味！

↑ L’sød 推薦必吃：招牌巴斯克蛋糕

2. L’sød 巧克力布朗尼.     NT250/pc  

綜合三種法國巧克力製成的巧克力布朗尼，有三種食用方式推薦給大家，常溫食用口感軟硬適中，偏鬆軟！

加熱食用是我私心推薦，加熱後表層變得脆脆的，裏面的巧克力脆片會化成熔岩狀，多了一種綿滑、巧克力醬的口感，巧克力香氣更加濃郁，濃郁卻不至於死甜，甜度以布朗尼來說是目前吃過最剛好的！

↑ L’sød 推薦必吃：L’sød 巧克力布朗尼

布朗尼本身就是口味偏甜的一道甜點，搭配飲品不但解膩，更能提升巧克力的香味！

咖啡肯定是你我第一個想到的絕妙搭配，除了咖啡之外，還提供了另一種特別的搭配飲品：氣泡白酒！

你沒看錯，就是「氣泡白酒+巧克力布朗尼」的奇妙搭配，酒氣泡酒微酸甜的清爽口感，中和了巧克力的濃郁香甜，兩者在嘴裡形成強烈的衝突對比，結合成全新的滋味，挑戰味覺體驗。

3. 現泡手沖咖啡

除了甜點之外也有提供現泡的手沖咖啡，吃甜點怎麼能少了咖啡呢～～

主廚不僅在甜點用料上十分講究，就連咖啡豆也都是堅持親自挑選！

↑ L’sød 推薦必吃：現泡手沖咖啡

L’sød 隱藏菜單

L’sød 有個很特別的地方，主廚會依照的每日心情推出不同的隱藏菜單！

隱藏菜單不是天天供應，也不一定能吃到相同的品項，建議到店之前先打電話跟主廚確認、預訂。

1. L’sød 隱藏菜單1：司康

L’sød 完全刷新我對司康的印象，是讓我印象最深刻、會再次回訪的甜點。我記得曾經嘗試過很多家店的司康，其他家的司康吃起來就是硬硬、乾乾的感覺，後來我幾乎不吃司康，所以當主廚說隱藏菜單是司康的時候，老實說我不是非常期待，但現在回想起來，此刻我是真的想來一份 L’sød 的司康。

↑ L’sød 隱藏菜單：司康

L’sød 的司康是現點現做，端上桌時還是熱騰騰的，薄薄一層外表烤得酥脆，一咬就斷開，裡面卻是濕潤、鬆軟的，完全不會乾，很好入口也很順口！

放進嘴裡後不要急著吞下，他們的司康是越咀嚼越香，值得細細品嚐，奶香味超級濃郁到讓人捨不得吞下，

搭配一匙我超愛的檸檬卡士達醬，嚐起來就像檸檬塔的內餡，但酸甜比例同樣達到很完美的平衡，有酸也有甜但更重要的是凸顯出檸檬的香氣，

檸檬卡士達醬搭配司康口感更加滑順，真的是我目前最喜歡的司康！！！

↑ L’sød 隱藏菜單：司康

2. L’sød 隱藏菜單2：咖啡調酒-橙倫

我喝過咖啡，也喝過調酒，唯獨沒喝過咖啡調酒，也是第一次聽到這麼特別的飲品，

我很喜歡這杯咖啡調酒的名稱：橙倫，使用哥倫比亞的咖啡豆，加入了自家烘的新鮮橙皮、少許酒精，橙倫就此誕生！

↑ L’sød 隱藏菜單：咖啡調酒

咖啡調酒喝起來酒精味道很淡很淡，更多是咖啡本身的香氣，和橙皮的果香味，

喝起來很清爽、很順口，不像在喝酒，但喝著喝著身體開始熱了，臉也漸漸紅了，

我很喜歡淡淡的橙皮香味，加上高品質的手沖咖啡，在咖啡廳也能來個放鬆的微醺之夜～

調酒的風味、濃度比例都可以依照自己的喜好跟主廚溝通，客製專屬於你咖啡調酒，在此鄭重邀請你和我一起橙倫吧！

↑ L’sød 隱藏菜單：咖啡調酒

任何作品都能體現創作者的樣貌、風格，我們透過畫作認識畫家；透過文章了解作者

我們都在用自己喜歡、擅長的方式向大家介紹、展現自己，如同你正在藉由文字認識我，

而 L’sød 以看似簡單的甜點創造出細膩的味覺體驗，和主廚的信念不謀而合，

不迎合潮流、不研發浮誇外表的甜點，而是專注提升味覺的饗宴，

堅持己見走出自己的路，也許不是人人都能懂，無所謂，至少能問心無愧。

如果是我，我會選擇吃一塊好吃的蛋糕，而不是一塊好看的蛋糕。

小檔案－L’sød 的簡介

• 電話：0908 128 689
• 營業時間：週二至週日 12:30 – 19:30，週一公休
• 地址：106台北市大安區和平東路二段175巷43號

L’sød 菜單