烤鴨控必吃|老字號鴨皇的當歸烤鴨 ;【鴨皇閣-D-palace】道地星馬料理,口碑推薦。 #愛評

鴨皇閣

【鴨皇閣-D-palace】星馬好料理,鴨香傳千里。

「鴨皇閣」是以「星馬風味」美食為主,餐點口味都是道地的新加坡」、「馬來西亞」料理,堅持嚴選食材、用心款待客人。身為烤鴨控的我,一聽聞以「烤鴨」為主打招牌的餐廳開幕,怎麼能容許自己錯過呢!

「鴨皇閣」開在熱鬧的精華地段,鄰近捷運忠孝敦化站

中國古典風格的招牌設計,很難不引起路人的注意。

「鴨皇閣」是結合酒吧的餐酒館,結帳的櫃檯同時也是吧台,

十點過後從餐廳搖身一變就成了酒吧!

下班想要小酌的話這裡有美食、有氣氛、有美酒,是一個很理想的選擇啊~~!

店內的設計充滿了中國古典的高雅元素,同時加入了現代感的新潮元素,有種衝突的美感,

整個餐廳營造出來的氣氛非常棒,很適合作為約會、聚餐的地點。

【鴨皇閣-菜單】

餐點選擇還蠻多樣化肉類、菜類、海鮮類、飯麵都有,非常齊全。

重點是每一道菜看起來都豪好吃啊~很容易忍不住點一個太多!

下次一定要把全家大小都叫來吃,把這次沒吃到的都點齊!

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【鴨皇閣-餐點介紹】

必點 1:「當歸烤鴨」 $ 490 / 小

烤鴨是這裡的功夫招牌菜!

「鴨皇閣」的道地馬來西亞烤鴨不同於傳統北京烤鴨高溫烤脆皮,是傳承了馬來西亞30年老字號鴨皇的「當歸烤鴨」。

重點是!一天只有限量 30 隻烤鴨,要吃可是要提前預訂的喔!

嚴選頂級櫻桃鴨,以多種中藥材與當歸塞入鴨肚後慢火烘烤

鴨肉吃起來鮮甜多汁,口感彈嫩不乾柴,皮帶有點微微的脆度,

咀嚼後當歸香氣佈滿整個口腔,沾著盤底的湯汁一起入口,味道很香、很清爽,很好吃。

必點 2「星馬麥片軟殼蟹」 $ 560

「麥片」入菜是星馬的經典道地作法,

奶油爆香後放入麥片翻炒再與炸好的軟殼蟹一起翻炒

最後撒上滿滿的麥片,回想起來口水還不停的分泌!

第一次吃到這種料理讓我印象非常深刻,因為真的好好吃!!!

軟殼蟹的肉很多,咬起來大大滿足,

除了蟹肉的香味,還能嚐到麥片甜甜的奶香味,又伴隨著香料微鹹的香氣,

味道非常有層次,味道甜而不膩,讓人一口接一口,錯過這道真的可惜!

必點 3「初戀排骨」 $ 400

初戀排骨類似台式的糖醋排骨,但是外面使用的醬料不一樣,味道可以說是相差甚遠

外頭沾裹的醬料吃起來有點類似莓果醬的口感,

獨特的濃郁果香甜味,包覆著酥脆的排骨

一口咬下同樣是令人難以忘懷的好味道!

排骨的火侯控制得恰到好處,外衣保有酥脆口感但卻不刮嘴,

排骨香氣加上甜甜的莓果醬意外的絕配,我超愛,果然是初戀甜甜的滋味!

「泰式酸辣豆腐」 $ 290

豆腐是我覺得裡面篇普通的一道料理,泰式酸辣醬汁的口味還蠻常見,

嚐起來味道、口感不錯,但相較之下就顯得較平庸了些。

【心得總評】

這一次讓我真正體會到什麼是「道地的星馬料理」,

鴨皇閣」無論是在裝潢還是餐點都讓我非常驚艷,

每一次入口都是一個全新的口感、全新的世界,

餐廳氣氛典雅、高尚沒話說,環境整潔餐點口味、水準也是一等一!

服務人員也很貼心隨時觀察顧客是否有任何需要,

唯獨價格偏高,但為了這份好滋味,我還是會再回訪的~~~

也強力推薦給你們!!!

>> 推薦指數 <<

 ★★★★★

〔 店家資訊 〕

▸ 預訂專線:02-8772-6468

▸ 營業時間:週日~週四 11:00-14:00、17:30-22:00 ; 週五~週六 11:00-14:00、17:30-02:00

▸ 粉絲專業:鴨皇閣 D’palace

▸ 地址:台北市大安區忠孝東路四段235號2樓

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